パン屋ブログ
おいしく食べる「リベイク」
リベイクとは、パンをオーブンなどで温めなおすことです。
ソーケシュ製パンのパンは冷めて時間がたつにつれ、
クラスト（皮）部分が固まりやすいですが、
軽く温めていただくことによって、よりおいしく、
風味豊かなパンを味わっていただけます。
【リベイクの仕方】
ソーケシュおすすめの美味しいフライパンリベイク
スライスしたパンの表面を霧吹き等で水分を与え、弱火のフライパンに入れ、フタをしてゆっくりと焼く。
表面がカリッと温まると食べごろです。
＊冷凍したパンは、自然解凍後がおすすめです。
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