パン屋ブログ よっこいしょっ! 2021. 11. 3. [wed] 季節はどんどん流れて北海道はもう冬に脚を突っ込んでおります。セーターであれ中綿素材の羽織りものが有難い時期です。ひと寝ひと寝、ひと雨ひと雨ごとに雪の気配が迫って来ております寒冷地。冬支度の外作業も不意の雨などに見合われ「面倒な作業を後回しにしたツケ」がやはり…いやはや自分に呆れます。 さ~て,さて。 今年も我がパン屋にも【よっこいしょっ!】の「アレ」の季節がやって来ました。 シュトレンを開始致します。 毎年、古いレシピノートの配合メモから遡り記憶を呼び起こし丸でド素人初心者が 調理本を見る感覚で10月辺りからソワソワし始めます。 そんなヒヤヒヤする感じが毎度のこの時期であります。 だから【よっこいしょっ】なのです。 今年一年の自分へのご褒美に、お歳暮としてのご用命と来年への奮起へとそれぞれの思いを胸に お口に運んで噛み締めて頂けたら幸いであります。 CATEGORY カテゴリー ALL お知らせ ソーケシュ製パン×トモエコーヒー ドライブインソーケシュ HOW TO(パンとコーヒーのこと) パンについて コーヒー豆について ARCHIVE アーカイブ 2023年02月 2022年11月 2022年04月 2021年11月 2021年10月 2021年08月 2021年07月 2021年06月 2020年07月 2020年05月 2020年01月 2019年12月 2017年05月 2016年12月 2016年11月 2016年09月 2016年06月 2016年05月 2016年04月 2016年03月 2016年02月 2016年01月 2015年12月 2015年11月
よっこいしょっ! 2021. 11. 3. [wed] 季節はどんどん流れて北海道はもう冬に脚を突っ込んでおります。セーターであれ中綿素材の羽織りものが有難い時期です。ひと寝ひと寝、ひと雨ひと雨ごとに雪の気配が迫って来ております寒冷地。冬支度の外作業も不意の雨などに見合われ「面倒な作業を後回しにしたツケ」がやはり…いやはや自分に呆れます。 さ~て,さて。 今年も我がパン屋にも【よっこいしょっ!】の「アレ」の季節がやって来ました。 シュトレンを開始致します。 毎年、古いレシピノートの配合メモから遡り記憶を呼び起こし丸でド素人初心者が 調理本を見る感覚で10月辺りからソワソワし始めます。 そんなヒヤヒヤする感じが毎度のこの時期であります。 だから【よっこいしょっ】なのです。 今年一年の自分へのご褒美に、お歳暮としてのご用命と来年への奮起へとそれぞれの思いを胸に お口に運んで噛み締めて頂けたら幸いであります。
今年も我がパン屋にも【よっこいしょっ!】の「アレ」の季節がやって来ました。
シュトレンを開始致します。
毎年、古いレシピノートの配合メモから遡り記憶を呼び起こし丸でド素人初心者が
調理本を見る感覚で10月辺りからソワソワし始めます。
そんなヒヤヒヤする感じが毎度のこの時期であります。
だから【よっこいしょっ】なのです。