2015　お終い・お終い

2015. 12. 29 [tue]

クリスマスあたりから喜茂別町は急な雪景色に覆われております。今年も最終営業を終え大晦日までは各卸し先や個人への発送業務を妻と二人で気楽にこなしてお...

パンと蜜の友情

2015. 12. 18 [fri]

待ちに待った蜜。希少な北海道産シナ蜜が入荷しました。パン屋の朝食はながら食いが多い、生地つくり、発酵をし、成形しながら窯の薪をくべてとハラハラバタ...

タカラ牧場の「幸せな牛のミルク」

2015. 12. 14 [mon]

わが家の血となり、肉となり、骨となり、カフェ・オ・レとなり、クロワッサンとなり、この地域での暮らしに密接なタカラ牧場と主 斉藤家。 今日も明日もいつ...