パン屋ブログ
保存方法
自家製酵母のパンは焼き上がり後も徐々に熟成し、
焼き立てのものより翌日の方が味が落ちつきます。
是非、味わいの変化をお楽しみください。
①数日中の場合
（夏季は2〜3日以内、寒い時期で5〜7日以内）にお召し上がりになる場合は、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存してください。1週間〜10日程度保存できます。
②1ヶ月程度の場合
食べきれない分は、できるだけお買い上げ当日に冷凍してください。
③長期保存
【まるごと冷凍】
パンをラップで包み、ジップロックなどのビニール袋に入れ、中の空気を抜いて冷蔵庫へ。
【スライスして冷凍】
お召し上がりになるサイズにスライスし、できるだけ1枚ずつラップで包み、ジップロックなどのビニール袋に入れ、中の空気を抜いて冷凍庫へ。
＊ラップで包むのは、霜がつかないようにするためです。
