北海道の季節はわかりやすく攻め攻めでやってくる。

今朝、カーテンを開けるとあたりは真っ白にドカ雪でした。

そして、

ソーケシュ製パン×トモエコーヒーも攻め攻めで田舎暮らしをしています。和の精神を持ってヨーロッパ式のパン作りと、

日本人特有の味覚、旨味のきいたコーヒーを目指しています。

集約しますと、ホームページを始めますと言うことになります。

ちょうど昨夜見たテレビ　プロフェッショナルでおわりぎわのお決まりの

プロフェッショナルとは？　　『本気でのめり込める仕事』とその漁師さんが言っていました。

片田舎からでありますが僕らも本気でのめり込みパンとコーヒーに向き合って暮らしていきます。

まずはブログ第1話でありました～　よろしくお願いします。