パン屋ブログ

はじまり はじまり…

北海道の季節はわかりやすく攻め攻めでやってくる。
今朝、カーテンを開けるとあたりは真っ白にドカ雪でした。

そして、
ソーケシュ製パン×トモエコーヒーも攻め攻めで田舎暮らしをしています。和の精神を持ってヨーロッパ式のパン作りと、
日本人特有の味覚、旨味のきいたコーヒーを目指しています。


集約しますと、ホームページを始めますと言うことになります。

ちょうど昨夜見たテレビ プロフェッショナルでおわりぎわのお決まりの
プロフェッショナルとは?  『本気でのめり込める仕事』とその漁師さんが言っていました。

片田舎からでありますが僕らも本気でのめり込みパンとコーヒーに向き合って暮らしていきます。

まずはブログ第1話でありました~ よろしくお願いします。
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