パン屋ブログ
はじまり
はじまり…
北海道の季節はわかりやすく攻め攻めでやってくる。
今朝、カーテンを開けるとあたりは真っ白にドカ雪でした。
そして、
ソーケシュ製パン×トモエコーヒーも攻め攻めで田舎暮らしをしています。和の精神を持ってヨーロッパ式のパン作りと、
日本人特有の味覚、旨味のきいたコーヒーを目指しています。
集約しますと、ホームページを始めますと言うことになります。
ちょうど昨夜見たテレビ プロフェッショナルでおわりぎわのお決まりの
プロフェッショナルとは? 『本気でのめり込める仕事』とその漁師さんが言っていました。
片田舎からでありますが僕らも本気でのめり込みパンとコーヒーに向き合って暮らしていきます。
まずはブログ第1話でありました~ よろしくお願いします。